Ingrédients
1 kg de bréchets du GAEC le Champenois
Farine des Ptiouts Vaulxois
Beurre des Ptiouts Vaulxois
Ail et Persil de Jean-Robert Martel
Préparation
Passer les bréchets dans la farine, bien les secouer.
Les faire cuire dans le beurre bien chaud
Au dernier moment, ajouter un hachis de persil et d'ail.
Laisser cuire vivement encore 2/3 mn.
On les déguste comme les grenouilles avec les doigts! Bon appétit
