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Brêchets de poulet

RECETTES, AUTOMNE

Ingrédients

1 kg de bréchets du GAEC le Champenois

Farine des Ptiouts Vaulxois

Beurre des Ptiouts Vaulxois

Ail et Persil de Jean-Robert Martel

 

Préparation

Passer les bréchets dans la farine, bien les secouer.

Les faire cuire  dans le beurre bien chaud

Au dernier moment, ajouter un hachis de persil et d'ail.

Laisser cuire vivement encore 2/3 mn.

On les déguste comme les grenouilles avec les doigts! Bon appétit