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Gâteau poires et chocolat

RECETTES, AUTOMNE

Gâteau aux poires-chocolat

4 petites poires Comice

90 gr de beurre fondu

90 sucre roux en poudre

60 gr de farine patissière

3 oeufs

120 gr de poudre d'amandes

30 gr de chocolat noir

1/4 c.à c. levure chimique

 

Préchauffez le four à 180°

Fouettez le beurre et le sucre dans un saladier

Ajoutez les oeufs, la farine, la levure et la poudre d'amandes et mélangez

Beurrez et farinez un moule carré et versez la préparation

Pelez les poires, coupez-les en 2 et enlevez le coeur

Enfoncez-les dans la pâte et enfournez pendant 30mn

Une fois cuit, versez le chocolat fondu et parsemez éventuellement 1 c.à s. d'amandes effillées